您的孩子讨厌西葫芦吗?我感受你。一世’我有两个that嘴。这种健康的西葫芦油条食谱是我可以毫不费力地让他们吃的仅有的两种西葫芦食谱之一。
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健康西葫芦食谱
您’d认为所有西葫芦食谱都含有西葫芦,因此它们都是健康的。嗯不。我已经看到很多加糖的西葫芦面包食谱。在为家人准备食物之前,请先查看一下食材清单。如果它’装满糖,然后避免或将其视为一种零食,而不是健康的零食。
这些健康西葫芦油条是一种美味的煎饼。 当我早餐时或晚餐时,我将它们与鸡蛋一起食用’我有很多西葫芦,我’我想让它看起来更吸引我的挑剔家庭成员。
哦是的他们还制作了很棒的午餐盒点心。
您将需要的成分
- 新鲜的西葫芦 –食谱要求1杯磨碎的西葫芦。这适用于两个中型西葫芦。
- 蛋 –我总是使用大型自由放养的鸡蛋。
- 干酪 –我们使用各种全脂奶酪。
- 葱 – I’这些都是在花园里种的,但是如果你不这样做’如果没有,则可以用切碎的细香葱或1/2个普通洋葱代替,可以将其切碎或油炸,然后再添加到面糊中使其变软。
- 大蒜– 从罐子中捣碎1瓣新鲜大蒜或1/2茶匙碎大蒜。
- 黑胡椒– 可选的。如果要给幼儿喂食,则不要进行此操作。
- 普通面粉 – I’我在此食谱中使用了有机拼粉,但任何普通面粉都可以。尝试选择未漂白的有机面粉。但是不要’如果您的孩子不这样做,不要过多地使用全麦’喜欢它。这里最重要的事情是让他们吃西葫芦。
- 发酵粉 – Don’别忘了添加,否则油条会变平。
如何制作西葫芦油条
整个过程分为两个阶段。首先做面糊,然后在炉子上炸。能够’t avoid either 🙂
步骤1:拉紧西葫芦。
大自然母亲喜欢多样性,因此有时候您的西葫芦比其他日子更能榨汁。西葫芦过度潮湿会导致油条湿透,因此我们尝试尽可能多的水。将盐撒满西葫芦,放入过滤器中几分钟。然后向下按以尽可能多地挤出水分。
步骤2:轻轻打鸡蛋。 将它们打碎到您的搅拌碗中,并稍加搅拌。
第3步:添加西葫芦(我们之前准备的切碎的西葫芦)。
步骤4:添加所有其他成分–切碎的葱,干酪,大蒜,胡椒粉,纯面粉& 发酵粉.
步骤5:混合在一起,直到变成面糊状的面糊。
STEP 6: Fry you 油条. Heat oil (olive oil, butter OR coconut oil will work) in a large frying pan at a medium heat. Spoon 2 大汤匙s of batter per fritter. 您 will have to cook in batches.
煎2分钟,然后用刮刀翻面。煎另一面2分钟,直到变成金黄色。
烹调剩余的油条时,转移至金属丝残骸。
约有8个果馅饼。这将取决于您为每个油条使用多少面糊。我们将每人2个作为佐餐,但如果您将它用作餐点的主要部分,则请为每人分配4个油条。
请享用!!!
健康西葫芦油条
这些健康的西葫芦油条是我可以让我挑剔的孩子吃的仅有的两种西葫芦食谱之一。
份量 8 油条
卡路里 61大卡
配料
- 1 杯子 夏南瓜 磨碎
- 1 茶匙 盐
- 2 蛋 殴打
- ½ 杯子 干酪 全脂
- 1 大汤匙 葱 切碎
- 1 丁香 大蒜 剁碎
- ½ 杯子 普通面粉
- ¾ 茶匙 发酵粉
- ¼ 黑胡椒粉 可选的
使用说明
- 磨碎您的西葫芦。在上面撒些盐,放在过滤器中几分钟。向下压以释放尽可能多的多余液体。
- 在一个大的搅拌碗中轻轻打鸡蛋。添加所有剩余成分:西葫芦,葱,干酪,大蒜,胡椒,面粉和发酵粉。混合直至合并。
- 用中火加热炸锅。加一点油。将每个油条将1-2汤匙面糊放入锅中*请参阅“注意”。煮两分钟,然后翻转,再煮两分钟,直到变金黄。烹调剩余的面糊时,从锅中取出并转移到金属丝残骸中。
- 服务。
笔记
该食谱将制作8个大油条(如我的图片)或14 -16个小油条(取决于您使用的面糊数量)。较小的油条非常适合小食品,零食,午餐盒和幼儿餐。
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营养
卡路里: 61大卡 | 碳水化合物: 7g | 蛋白: 4g | 脂肪: 2g | 饱和脂肪: 1g | 胆固醇: 43毫克 | 钠: 356毫克 | 钾: 116毫克 | 纤维: 1g | 糖: 1g | 维生素A: 116IU | 维生素C: 3毫克 | 钙: 36毫克 | 铁: 1毫克
尝试过这个食谱?提到 @carey_wood 或标签 #carey_wood!