我们都有家庭食谱中经常出现的那些食谱。它’通常是您心目中知道的食谱，可以在最后一分钟与您厨房中已有的食材放在一起。这种干净的食用牛肉咖喱就是这些食谱之一。
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我的家人喜欢咖喱。不太热，但有一点香料和很多味道。我小时候妈妈会做这个食谱，我相信她是从祖母那里学到的（自我注意：我必须记住 问她这个问题，这样我就可以相信’s due:) ).
碰巧也是我离开家时会做饭的一道菜。
在我扁平的日子里，这让我站稳了脚跟，因为’预算友好，可为第二天的剩菜大赚一笔。我和四个男孩住在一起，所以剩菜剩饭很大！
如何让孩子吃咖喱
并非所有的孩子都喜欢咖喱的辣味。如果您想向您的小朋友介绍一种温和的咖喱，那么我建议您做一些小的调整来制作此食谱：
- 使用温和的咖喱粉。 有各种各样的优质咖喱粉可供选择。阅读成分并选择一个包含完整香料而不含讨厌添加剂的品牌。
- 搭配少许原味酸奶和香蕉片一起食用 （甜味就像酸辣酱一样，完美地补充了咖喱的辣味）
- 做一个普通的na饼 蘸酱（这是我的 超级简单的两种成分食谱）
冷冻咖喱牛肉
- 冻结： 存放在密封，防冻的容器中之前，请先冷却。冻结两个月。
- 解冻： 从冰柜中取出，让其在冰箱中过夜融化。
- 重新加热： 转移到锅中并在炉子上重新加热，在合适的容器中在微波炉中重新加热，或用箔纸盖上，然后在烤箱中重新加热。
食谱技巧和窍门
这是一个非常容易制作的食谱，没有’正确无误。我要指出的仅有两件事是：
- 使用预算碎牛肉，因为它比瘦牛肉更具风味。
- 在添加香料之前先将肉末弄成褐色。
咖喱牛肉食谱
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清洁饮食牛肉咖喱
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针食谱描述
一种易于制作，浓郁，略带辛辣的碎牛肉咖喱，充满风味，保证会成为家庭的最爱。
规模
配料
咖喱酱
- 1汤匙 橄榄油
- 2 丁香大蒜，切碎
- 1茶匙 已砸碎的姜
- 2汤匙咖喱粉
- 1茶匙 干孜然
- 1茶匙 加拉姆马萨拉
咖喱牛肉
- 2汤匙橄榄油（或酥油）
- 2 洋葱，切成丁
- 500克/ 1磅碎牛肉
- 1茶匙 盐
- 1/2茶匙 黑胡椒
- 咖喱酱（上面的成分）
- 1 可以压碎有机番茄
- 1 可以（或瓶）番茄酱
- 1 cup 热水
- 4 中型西红柿，四分之一
使用说明
咖喱酱： 将所有咖喱酱配料混合在一起并放在一旁。
咖喱牛肉： 加热炉子上的一个大锅。加入洋葱，橄榄油炒至变软。加入切碎并油炸，直到汁液蒸发并切碎变成褐色（5– 8 minutes).
加入咖喱酱，盐和胡椒粉。搅拌均匀切碎。
加入番茄，果泥和水。搅拌并盖上盖子。在中火煮30分钟。偶尔搅拌以免粘在锅底。
加入土豆和盖。炖20分钟，直到土豆变软。
从火上移开，静置5至10分钟，然后再上菜。这给了咖喱开发的时间’的味道和酱汁变稠。
搭配蓬松的糙米一起食用。
笔记
- 我喜欢将咖喱配以切碎的番茄，洋葱和黄瓜配以香醋的细雨来佐餐。
- 如果您想要一种较热/更辣的咖喱，则可以将一汤匙的温和咖喱粉替换为中等或较热的粉末。我们坚持使用较温和的版本，因为烧伤时我的两个孩子有些挑剔。
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