家庭最喜欢的晚餐。在第二天总会碰碰碰剩饭。
我希望我能相信这道菜，但是它’据我所知，这是我的家人所做的。它’这是一道经典菜，在我们所有家庭中都具有相同的美味，浓郁的风味。并每次都是命中。
需要注意的几件事将其带到更高的层次感：
1. 棕色你的肉 好在步骤1。’根本不要跳过这个’t rush it. You want your roast to be beautifully browned all the way round. This seals in the flavor and also results in a rich brown 肉汁 later.
2.给肉加盐。唐’不要害怕加盐。它’是一块大肉。我加至少3/4– 1 whole teaspoon. Taste the 肉汁 at the end and add more if needed.
我的多米诺米饭是黑米和印度香米的混合物。由于黑米是全谷物，因此需要将其煮约10分钟，然后再加入普通的印度香米。您希望所有食物都煮熟而没有嚼碎。
奶油豌豆是… wait for it…豌豆加一点黄油。非常值得，因为它使他们尝起来有些makes废，而不仅仅是您的普通话’ peas.
步骤1.烤成褐色：加热一个大锅。加入橄榄油并煎炸肉，每分钟转动约一分钟，以确保肉变黄，但不会’t burn.
步骤2.烤制：将沸水和汤汁倒入锅中以盖住烤制。小心，因为液体可能会起泡。部分遮盖并and煮40分钟–1小时。这将取决于您喜欢如何煮熟的肉以及烤肉的大小。我们喜欢它嫩而中熟的，所以我通常煮更长的时间。如果需要，加满水。
步骤3.添加土豆：在从锅中取出肉之前，大约15分钟，添加土豆并煮沸直至嫩。尽量不要煮过度，因为土豆会散落。
步骤4.做肉汁：从锅中取出肉和土豆，放在一旁。它’是制作肉汁的时候了。的‘gravy’ looks a little thin and watery at this point, so we need to thicken it up. Mix 3汤匙s plain flour with a little cold to form a smooth paste. Stir paste into thin 肉汁. It will thicken instantly. Keep stirring to ensure no lumps form.
步骤5.将肉切成薄片，然后加土豆回到锅中。允许坐5– 10 minutes to soak up a little 肉汁.
与米饭和豌豆一起食用。
牛豌豆牛肉锅& Domino Rice
- Prep Time: 15分钟
- Cook Time: 1 hour
- Total Time: 1小时15分钟
- Yield: 6 1x
打印配方
针大玩家棋牌配料
- 大型上层牛肉烤
- 6 – 8 土豆减半
- 3汤匙普通面粉
- 2 cup牛肉或蔬菜汤
- 热水
- 盐和胡椒
- 1/2茶匙 干迷迭香
使用说明
- 步骤1.烤成褐色：加热一个大锅。加入橄榄油并煎炸肉，每分钟转动约一分钟，以确保肉变黄，但不会’t burn.
- 步骤2.烤制：将沸水和汤汁倒入锅中以盖住烤制。小心，因为液体可能会起泡。加入盐，胡椒粉和迷迭香。部分遮盖并and煮40分钟–1小时。这将取决于您喜欢如何煮熟的肉以及烤肉的大小。我们喜欢它嫩而中熟的，所以我通常煮更长的时间。如果需要，加满水。
- 步骤3.添加土豆：在从锅中取出肉之前，大约15分钟，添加土豆并煮沸直至嫩。尽量不要煮过度，因为土豆会散落。
- 步骤4.做肉汁：从锅中取出肉和土豆，放在一旁。它’是制作肉汁的时候了。的‘gravy’ looks a little thin and watery at this point, so we need to thicken it up. Mix 3汤匙s plain flour with a little cold to form a smooth paste. Stir paste into thin 肉汁. It will thicken instantly. Keep stirring to ensure no lumps form.
- 步骤5.将肉切成薄片，然后加土豆回到锅中。允许坐5– 10 minutes to soak up a little 肉汁.
- 与米饭和豌豆一起食用。
